春分即将到了，你有想过2017春分吃什么吗?如果你不了解，就让小编我给大家推荐下2017春分吃什么吧，有兴趣的朋友一起来看看啊吧。

　　2017春分吃什么

　　2017春分吃驴打滚

　　按照老北京的习俗，春分有吃驴打滚(也叫豆面糕)的习俗，以求避邪祈福。驴打滚是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水将面和软些，另将黄豆炒熟后磨成粉。制作时将蒸熟的黄米面外面沾上黄豆粉擀成片，然后抹上红豆沙馅卷起来，切成小块食用。

　　2017春分吃春菜

　　昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇有个习俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时，多见嫩绿的、细棵的、约有巴掌那样长短的春碧蒿。采回的春菜一般与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”，吃起来汤鲜味美，还有特别的寓意，有顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠，阖家老少，平安健康。”吃春菜、喝春汤有祈求家宅安宁、身强力壮的意思。

　　2017春分吃萝卜

　　扬州人还有春分吃萝卜或萝卜丝馅的包子、春卷的风俗。这时吃萝卜不但能上下通气，还能起到去疾病、解春困的功效。

　　春分节气的由来

　　春分，是春季九十天的中分点。二十四节气之一。太阳位于黄经0°(春分点)的日子。春分这一天太阳直射地球赤道，南北半球季节相反，北半球是春分，在南半球来说就是秋分。

　　《月令七十二候集解》：“二月中，分者半也，此当九十日之半，故谓之分。秋同义。”《春秋繁露·阴阳出入上下篇》说：“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”

　　根据小编的介绍，你现在知道2017春分吃什么了吧，希望对大家有所帮助。