大雪养生食谱

　　大雪时节，万物潜藏，养生也要顺应自然规律，在“藏”字上下功夫。起居调养宜早眠早起，并要收敛神气，特别在南方要保持肺气清肃。早晚温差悬殊，老年人要谨慎起居，适当运动，增强对气候变化的适应能力。所以选择一个好的大雪养生食谱是很有必要的。

　　那么大雪时节有什么比较好的食谱值得推荐的呢?下面小编主为大家带来大雪养生食谱推荐，这里面不但包含了食谱，还有详细的大雪养生食谱里附带的大雪养生的健康小知道哦!

　　一、番茄鳕鱼

　　材料

　　鳕鱼，番茄，糖，番茄酱

　　做法

　　1.材料：鳕鱼一斤，番茄一个，番茄酱100克，葱姜蒜适量，胡椒粉适量，花椒大料，生抽10克，老抽5克，糖10克，醋，料酒，盐2克，鸡精2克小提示：一定要把鱼里面的黑膜去干净，这个很腥。加番茄更营养，加番茄酱做法：1鳕鱼洗净去掉面里的内脏和黑膜，切成小块。番茄切碎备用。

　　2加入料酒，生抽，老抽。葱姜段腌制雪鱼入味去腥，半小时即可。

　　3锅内加油，两面煎鱼。

　　4煎好后把鱼取出，炒番茄炒至成酱盛出。再加少许油炒蒜片，花椒大料炒香，煎好的鱼倒入加醋，糖，老抽，番茄和番茄酱，糖，鱼料一半的水炖鱼收汁。出锅时加些胡椒粉即可。

　　特点：肉质白细鲜嫩，清口不腻，鱼刺很少,最适合孩子吃.鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

　　二、吃腐衣鱼肉卷滋阴防燥

　　材料

　　一条比目鱼，鱼蓉， 加水， 料酒， 葱姜细末，白胡椒粉

　　做法

　　一条比目鱼， 将鱼肉批出， 剁成鱼蓉， 加水， 料酒， 葱姜细末，白胡椒粉，顺同一方向搅拌上劲后， 加一汤勺淀粉，适量盐拌匀， 至冰箱两小时.

　　里脊肉切丝， 加料酒， 葱姜细末和淀粉，盐腌渍二十分钟.

　　新鲜腐衣二张， ，每张对切二， 再对折，入冷水泡软(约5分钟)， 将鱼泥在腐衣上抹成6英寸(长)X2英寸(宽)X1/4英寸(厚) ，中间整齐码上里脊肉丝， 再包卷成条.

　　平底锅放少量油， 加7分热后， 下鱼卷， 中火煎至两面脆黄， 出锅稍凉后， 斜切条块，跟甜酸酱上桌.

　　三、胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹

　　原料：

　　肉末 胡萝卜 鸡蛋

　　做法：

　　1) 将胡萝卜洗净，去皮切碎末。将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。

　　肉末加入一些盐或鸡精粉及香油调味，备用。

　　2)鸡蛋液加入一点的温水，轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液

　　泡沫至嫩滑。

　　3)将一半的蛋液倒入在蒸碗中，加入肉末。

　　4)肉末上层放胡萝卜末铺均。在倒入剩余的蛋液即可。

　　5)用保鲜膜将碗口盖上，再用牙签或针轻轻戳几个小洞。

　　6)将蒸锅中放适时水烧开，将碗放到蒸隔上，盖上盖子，转小火。

　　7)蒸上10-15分钟后关火即可。

　　四、玫瑰冰糖小米粥喝出好气色.

　　材料

　　干玫瑰花 冰糖 小米

　　做法

　　1:超市里就能买到的干玫瑰花去根蒂洗干净泡在清水里

　　2:把小米淘洗好后放入冰糖和一半的玫瑰花 (米和水的比例可以按自己煮粥的经验) 电饭煲放在煮粥模式加热 20分钟左右就差不多了

　　3:把剩下一半的玫瑰花撒在上面即可

　　注:玫瑰花不宜过多 太多会有股中药味道

　　五、喝百合红枣粥养胃气

　　材料

　　主料：糯米30克，

　　辅料：百合(干)9克，枣(干)15克，

　　调料：白砂糖20克

　　做法

　　1.先将百合用开水泡1次，以沏去一部分苦味。

　　2.江米淘洗，和百合、红枣一起用文火缓熬成粥，加白糖适即成。

　　健康提示：

　　1.江米味甘，性平，能益气止汗;百合味甘、苦，性微寒，能清热安神、治虚火、利二便;辅以味甘、性温的红枣，养心、补血、安神。

　　2.对植物神经紊乱、更年期综合症者，有清虚火、安心神、治失眠之疗效。特别适合于女性。

　　大雪养生食谱为大家介绍到这边，大家赶快心动不如行动，买菜做饭好好慰劳下自己吧。